Afortunadament, la majoria d’espècies que es cultiven avui dia per al consum són varietats dolces i pràcticament no en contenen. No obstant, en alguns aliments com la mandioca o yuca on encara poden haver-hi petites quantitats és necessari cuinar-los bé, ja que el procés desactiva els components actius rics en cianur.
Extres:
- Mann, J. (2004). How to poison your spouse the natural way. Christchurch, New Zealand: JDM & Associates.
- Vasudevan, D., & Sreekumari, S. (2005). Textbook of biochemistry for medical students. New Delhi: Jaypee Brothers Medical Publishers.
- Article – Perfil.com – Sociedad – La muerte por cianuro: ahogo, quemazón y dolorosa agonía.
