[dropcap]C[/dropcap]ontinuem amb la segona part de la UD1 de bioquímica, que ens explica què són els lípids. Etimològicament, la paraula lípid ve del mot grec lipos que significa greix (si, com la liposucció! succió de greix!). Des d’un punt de...
[dropcap]H[/dropcap]a arribat el moment de posar colzes i començar a estudiar pels examens. Degut a l’alt volum de feina de la uni he deixat una mica aparcat el tema de portar els apunts de la carrera al blog ja que...
Fa temps que no apareixia mencionada al blog l’hormona reina pel que fa al control del balanç energètic de l’organisme, la leptina. El motiu del retorn és que, fa cosa de tres setmanes, a l’assignatura de bioquímica ens varen manar...
El tema d’avui – el dels enzims- tanca la “trilogia” aminoàcids, proteïnes i enzims de la unitat didàctica dos de bioquímica, que vaig encetar fa uns dies ja. Degut a que he prioritzat anar publicant noticies a diari, doncs havia quedat una mica penjat....
[dropcap]S[/dropcap]eguim amb bioquímica, l’últim dia varem veure els aminoàcids. Si tenim clar què son, podem donar pas a les proteïnes, que es formen a partir de combinacions d’aquests aminoàcids i que, com ja sabreu, són un dels tres macronutrients essencials...
Després de la petita introducció a la bioquímica d’ahir, avui toca parlar dels aminoàcids que, a grans trets (ara en parlarem en més detall) són els blocs que conformen les proteïnes. Sovint sentim a parlar d’aminoàcids: en l’àmbit de l’esport els...
Anbelíbabol!! Resulta que us estava fent una entrada relacionada amb la unitat 2 de l’assignatura de bioquímica que faig aquest segon trimestre a la carrera de nutrició, i tot fent-la m’he adonat que… els propis apunts de l’assignatura no donen una...
Keto CalculatorCalculadora online especialment pensada per a dietes cetogèniques
LifeSumAntic ShapeUp. Permet fer seguiment nutricional i donar d'alta aliments nous
NutritionDataInformació nutricional dels aliments basada en la base de dades dels USDA
Cron-O-MeterEina de seguiment nutricional online. Permet calcular totes les CDR dels nutrients
SkipThePie.orgUn altre gran cercador d'aliments de la base de dades dels USDA amb informació nutricional detallada
Paleo SpainGrup de Facebook en español sobre la Paleo Dieta i tot el que gira al voltant
ScienceDaily
PubMed - NCBIMotor de cerca de la base de dades MEDLINE sobre citacions i resums d'articles d'investigació biomèdica
Examine.comTota la recerca sobre principis actius dels aliments i suplements, lloc de referència
