Aquest matí he estat revisant un grapat d’estudis científics sobre els efectes de la ingesta de proteïna en la dieta (1,2,3). Fa temps que tenim força evidència de que la proteïna és altament saciant i té un efecte termogènic superior...
[dropcap]S[/dropcap]eguim amb bioquímica, l’últim dia varem veure els aminoàcids. Si tenim clar què son, podem donar pas a les proteïnes, que es formen a partir de combinacions d’aquests aminoàcids i que, com ja sabreu, són un dels tres macronutrients essencials...
La perla d’avui ve inspirada en l’estudi compartit aquest matí a la pàgina de facebook del blog sobre la relació entre la obesitat, les adipoquines que produeix i els pòlips colorectals. El teixit adipós és reconegut com un òrgan endocrí que...
Feia molts dies ja que no actualitzava el blog, però no pas per mandra… sino per prioritats però també perquè l’he regirat de dalt a baix, com haureu acabat d’observat si éreu “habituals” 🙂 Motius del canvi Només iniciar el...
![Genes[1]](https://www.nutricioblog.com/wp-content/uploads/2013/11/genes1-520x245.jpg)
Fa unes setmanes vaig fer un resum dels continguts del primer tema del curs de genètica de la Universitat de Maryland que estic fent a través del Coursera (el podeu veure aquí). És un curs que m’està encantant, dels que...
![sunset-dinner[1]](https://www.nutricioblog.com/wp-content/uploads/2013/12/sunset-dinner1-520x245.jpg)
Quarta i última part de la sèrie d’aliments relacionats amb el gràfic de vitamines i suplements de fa uns dies. En l’últim comentava els aliments rics en zinc, iode i co-enzim 10. Com les últimes hores del dia són una...
Un dels primers posts del blog que vaig posar era un exemple típic de plat “paleo low-carb“: alt en greixos saludables, moderat en proteïna i baix en carbohidrats. Fa temps que no posava res culinari així que he pensat que...
Avui dia 14 de novembre es el Dia Mundial de la Diabetis, una condició que afecta més de 370 milions de persones actualment i que va en alarmant creixement. Coincidint amb que justament estic seguint un curs gratuït de la...
![loli%20portada%20varios%20guinda[1]](https://www.nutricioblog.com/wp-content/uploads/2013/11/loli20portada20varios20guinda1-520x245.png)
Desprès d’uns dies sense publicar res per falta de temps, em disposava a crear algun contingut nou. Però avui he estat veient diverses coses i no tenia molt clar sobre què fer una entrada, així que he pensat que podria...
La última setmana ha estat intensa… divendres passat el meu PC va patir un “crash” brutal, el motiu exacte del qual encara no el sé (ni el sabré segurament) però el cas és que en un moment donat van saltar...
Keto CalculatorCalculadora online especialment pensada per a dietes cetogèniques
LifeSumAntic ShapeUp. Permet fer seguiment nutricional i donar d'alta aliments nous
NutritionDataInformació nutricional dels aliments basada en la base de dades dels USDA
Cron-O-MeterEina de seguiment nutricional online. Permet calcular totes les CDR dels nutrients
SkipThePie.orgUn altre gran cercador d'aliments de la base de dades dels USDA amb informació nutricional detallada
Paleo SpainGrup de Facebook en español sobre la Paleo Dieta i tot el que gira al voltant
ScienceDaily
PubMed - NCBIMotor de cerca de la base de dades MEDLINE sobre citacions i resums d'articles d'investigació biomèdica
Examine.comTota la recerca sobre principis actius dels aliments i suplements, lloc de referència
