Les Vitamines
Els exàmens del 3r trimestre ja han passat, però crec que hi ha alguns apunts que estaria bé publicar al blog abans de “passar pàgina” i posar-me amb d’altres coses. En el cas de Química i Bioquímica Alimentària, crec que...
Category: Vitamines i Minerals
Perla del dia – Equivalències entre retinoides i carotenoides
Com alguns carotenoides es poden convertir en vitamina A, s’han fet intents per determinar quina quantitat d’aquests en la dieta és equivalent a una quantitat determinada de retinol, de manera que es puguin fer comparacions dels beneficis dels diferents aliments....
Evidència del rol beneficiós de la Vitamina A (en forma de retinol) en l’esclerosi múltiple
No em llencis. Sóc ric en co-factors vitals! Avui canvi de tòpic, tot i que sembla que darrerament tot està connectat amb el cervell. He vist aquesta notícia i m’ha semblat la candidata ideal per l’entrada del blog d’avui. Per...
Perla del dia – El balanç entre nutrients d’origen animal i vegetal
Els productes d’origen animal inclouen alguns dels aliments més densos en nutrients que podem aconseguir. Són la millor font (i de vegades la única) de vitamina A en forma de retinol, DHA/EPA (omega 3) i vitamina B12, així com d’altres...
![sunset-dinner[1]](https://www.nutricioblog.com/wp-content/uploads/2013/12/sunset-dinner1-520x245.jpg)
Quin es el millor moment del dia per a prendre cada vitamina i mineral? Part IV (Tarda/Nit)
Quarta i última part de la sèrie d’aliments relacionats amb el gràfic de vitamines i suplements de fa uns dies. En l’últim comentava els aliments rics en zinc, iode i co-enzim 10. Com les últimes hores del dia són una...
Quin es el millor moment del dia per a prendre cada vitamina i mineral? Part III (Dinar)
Torno amb la continuació dels aliments relacionats amb el gràfic de vitamines i suplements de l’altre dia. En l’últim post comentava aliments rics en ferro, vitamina C i vitamines B que, si prenguéssim com a suplements, segurament ho fariem a...
![Paleo-CerealSM[1]](https://www.nutricioblog.com/wp-content/uploads/2013/11/paleo-cerealsm1-520x245.jpg)
Quin es el millor moment del dia per a prendre cada vitamina i mineral? Part II (Esmorzar)
El post d’avui complementa al de l’altre dia, que per si no l’heu vist, era un infogràfic sobre el moment del dia en que va millor prendre alguns suplements. La idea avui és mostrar quins aliments són rics en aquestes...
![funfacts-infog[1]](https://www.nutricioblog.com/wp-content/uploads/2013/11/funfacts-infog1-520x245.png)
Quin es el millor moment del dia per a prendre cada vitamina i mineral? Part I
Ahir vaig tenir un rècord històric de visites al blog a partir de la entrada sobre les 13 coses que una persona mentalment forta no fa, no sé si és que es va rullar l’enllaç pel facebook o què, però...
Taula de vitamines
M’ha arribat aquesta imatge/taula resum sobre les vitamines, el seu rol al cos i els aliments que les contenen. Ja que fa dies que no actualitzo el bloc, m’ha semblat interessant ni que sigui fer una compartició ràpida. Totes són...
