Després d’un temps pujant apunts, publicant notícies, estudis científics i curiositats nutricionals, avui inicio una sèrie d’entrades de caire totalment personal, tot i que per als qui esteu disposats a patir-les, intentaré que a la vegada tinguin quelcom didàctic per...
Avui estava buscant informació, per n-ésima vegada, sobre la hipòtesi dels lípids, el rol del colesterol a la salut cardiovascular i la realitat sobre l’ús de les estatines, si realment serveixen al propòsit o no. He trobat algunes dades amb...
És un tema controvertit i altament subjecte a debat. Deixo alguns enllaços interessants per a qui vulgui tirar del fil de la fructosa, des de diferents angles i perspectives: Perfect Health Diet – Is it good to eat sugar? (gener,...
No em llencis. Sóc ric en co-factors vitals! Avui canvi de tòpic, tot i que sembla que darrerament tot està connectat amb el cervell. He vist aquesta notícia i m’ha semblat la candidata ideal per l’entrada del blog d’avui. Per...
Aprofitant que ahir publicava la entrada explicant què son els enzims, avui us deixo una perla que relaciona la activitat enzimàtica amb diversos tòpics vistos anteriorment al blog, principalment: metilació i epigenètica, però també amb temes crítics que intueixo arribaran aviat,...
Krause (2000) defineix l’IGF-1 com a “una hormona peptídica que fa de mediadora de la funció de l’hormona del creixement, que respon al balanç energètic provinent de les proteïnes”. En altres paraules, l’IGF-1 assisteix a l’hormona del creixement en la...
Un dels primers posts del blog que vaig posar era un exemple típic de plat “paleo low-carb“: alt en greixos saludables, moderat en proteïna i baix en carbohidrats. Fa temps que no posava res culinari així que he pensat que...
Ahir em vaig topar amb aquesta descripció sobre els greixos saturats a Examine.com, un lloc que per mi és com la meca de la recerca al voltant de la nutrició i suplements (junt amb SuppVersity!). Com a l’últim post precisament...
Això és un tema que fa temps que em porta de cap i que curiosament ahir discutia amb un bon amic meu: la freqüent impossibilitat d’estar segur de que certa afirmació al voltant de la nutrició sigui 100% certa. Sempre...
Keto CalculatorCalculadora online especialment pensada per a dietes cetogèniques
LifeSumAntic ShapeUp. Permet fer seguiment nutricional i donar d'alta aliments nous
NutritionDataInformació nutricional dels aliments basada en la base de dades dels USDA
Cron-O-MeterEina de seguiment nutricional online. Permet calcular totes les CDR dels nutrients
SkipThePie.orgUn altre gran cercador d'aliments de la base de dades dels USDA amb informació nutricional detallada
Paleo SpainGrup de Facebook en español sobre la Paleo Dieta i tot el que gira al voltant
ScienceDaily
PubMed - NCBIMotor de cerca de la base de dades MEDLINE sobre citacions i resums d'articles d'investigació biomèdica
Examine.comTota la recerca sobre principis actius dels aliments i suplements, lloc de referència
